Mörk

Testar billig kolstålspanna av svenskt stål 

Prenumerera
visningar 42tn
94% 911 50

Kockums Jernverk gör de här kolstålspannorna i Sverige, av svenskt stål. Men är de något att ha?

Kockums Jernverk Stekpanna kolstål, 24 cm
Pris: 599:-
Köp här: bit.ly/2PDgX6X *

Kockums Jernverk Stekpanna kolstål, 28 cm
Pris: 699:-
Köp här: bit.ly/3rl21YW *

Kockums Jernverk Stekpanna kolstål, 30 cm
Pris: 799:-
Köp här: bit.ly/3kLenqS *

Prenumerera: bit.ly/1EqRue2
Bli MEDLEM och få mer material: selosk.info/name/SGH...
Facebook: MatgeekSE
Instagram: johanhedberg
Nyhetsbrev: eepurl.com/w4kJr

- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.

Publicerades den

 

4 mar 2021

Dela:

Videowebbadress:

Ladda ner:

Läser in.....

Lägg till i:

Lägg till i
Titta senare
Kommentarer 0   
Absolute Virtue
Absolute Virtue Månad sedan
Har även jag en De Buyer som jag aldrig använt då jag inte orkar/vet hur man bränner in den. Kan du inte göra en kort video om det?
LEETFUK
LEETFUK Månad sedan
Vilken typ av panna bör man använda till mat som innehåller syra, exempelvis köttfärsås?
Andreas Holmner
Andreas Holmner Månad sedan
Hur mycket väger 28-modellen? Den franska stekpannan verkar vara i klass med en gjutjärnspanna från skeppshult viktmässigt (2,6kg). Vi har revmatiker i familjen men önskar inte belägg. hur varmt blir handtaget efter ”vanlig”matlagning på induktionshäll?
Daniel Andersson
Daniel Andersson Månad sedan
Ska du inte ta revansch på smashburgaren nu när du har en lämplig stekpanna för det?
Kiirozu
Kiirozu 2 månader sedan
Har testat den här kolstålspannan i två veckor nu, tidigare har jag använt skeppshults gjutjärnspanna under något år. Måste säga att den är väldigt bra, jag gillar den mer än skeppshultspannan. Främst pg a att den har mycket slätare ytskikt men även att den blir varmare något snabbare och är något lättare i vikt. Det var precis som när jag köpte gjutjärnspannan från skeppshult, i början så fastnar maten en del men nu efter två veckors användning så fastnar ingenting. Toppen! I övrigt har jag inte märkt någon skillnad från min gjutjärnspanna, får samma typ av stekyta och den håller värmen väldigt bra.
petrushall
petrushall 2 månader sedan
Någon som testat Onyx Stekpannor? Den verkar ju ”bäst i världen” men vad vet ni som har testat?
ryman89a
ryman89a 2 månader sedan
Jag är bara 31 men kände igen lützen referensen😀
Marcus Jonsson
Marcus Jonsson 3 månader sedan
Vilken stekpanna är den absolut bästa enligt dig för vanlig vardags matlagning
Matgeek
Matgeek 3 månader sedan
Scanpan CTX. Utan tvekan.
qopoy dnon
qopoy dnon 3 månader sedan
Hemskt gärna ett besök 🤩
Christian G-berg
Christian G-berg 3 månader sedan
Är inte helt med på fördelen mot en gjutjärnspanna som är extremt bra att steka kött i i.o.m. att den håller uppe värmen även när man slänger i t.ex. en större köttbit. Personligen gillar jag kombon non-stick (Scanpan 28 + Scanpan 28 traktör med lock) för det mesta och Skepphults gjutjärnspanna för tillfällen då man vill bränna av något på hög värme :)
Torkel Svenson
Torkel Svenson 3 månader sedan
Främst är det att den håller värmen ungefär lika bra men pga att den är lättare så värms den upp snabbare och är lättare att hantera. Men just med din kombo kan denna tyckas onödig.
Rock girl
Rock girl 3 månader sedan
Absolut studiebesök!
Torkel Svenson
Torkel Svenson 3 månader sedan
Att den är inbränd betyder inte att man kan köra utan fett, då fastnar skiten fortfarande. Det är inte Teflon.
Torkel Svenson
Torkel Svenson 3 månader sedan
@qopoy dnon ?
qopoy dnon
qopoy dnon 3 månader sedan
#1632 ;-D
Rickard Stumm
Rickard Stumm 3 månader sedan
Fler Mindphaser-referenser tack.
Rickard Stumm
Rickard Stumm 3 månader sedan
@Matgeek Jesus. Had days like these...
Matgeek
Matgeek 3 månader sedan
Så vansinnigt cool video det var!
Rickard Olsson
Rickard Olsson 3 månader sedan
Om man ska steka flera bitar i samma stekpanna. Skulle du då steka alla först i bara olja och sedan ösa dom tillsammans med smör och vitlök? Eller skulle du göra precis som i videon fast flera gånger?
Rickard Olsson
Rickard Olsson 3 månader sedan
@Matgeek Tack för svaret! men jag tänkte snarare om man hade 6-8 skivor :) Någon sådan panna har jag inte (än) ;)
Matgeek
Matgeek 3 månader sedan
Får bitarna plats på en gång skulle jag köra alla direkt. Men se till att pannan är brutalt varm innan du lägger i dem :)
bhop is my cardio
bhop is my cardio 3 månader sedan
Salt, olja och potatisskal. Enklaste, snabbaste och bästa sättet att vränna pannan på! Det är fool-proof. :D
Tomas Engin
Tomas Engin 3 månader sedan
Tummen upp för din musikreferens! Tactical Neural Implant är en av mina favoritskivor. Hade jag inte redan haft De Buyer-pannor så hade jag nog nyttjat en av dina länkar nu.
Rock girl
Rock girl 3 månader sedan
Absolut studiebesök!
Kim Skerving
Kim Skerving 3 månader sedan
Testa Satake lätt ljutjärns stekpanna. Jag är nöjd med min.
Martti Kallionpää
Martti Kallionpää 3 månader sedan
Under tiden du pratade, hade du säkert hunnit steka in pannan känns det som vad vet jag.:)
Oppsy Jaffa
Oppsy Jaffa 3 månader sedan
Synd att Pubg inte är lika populärt längre
jocke pollanene
jocke pollanene 3 månader sedan
Hade varit trevlig med ett studiebesök :) bor granne med fabriken nästa :)
Anders Topansson
Anders Topansson 3 månader sedan
Vem har ¨putsad¨ entrecoten? Ha-ha-ha! 1:55 Den pannan tog du fram från spaghettiwestern.
Mikael Borén
Mikael Borén 3 månader sedan
Ska köpa hem, den var så snygg!
Mikael Borén
Mikael Borén 3 månader sedan
Alltid ett nöje att kolla dina videosar! Du har begåvning😊
Joakim Andersson
Joakim Andersson 3 månader sedan
hur varmt blir handtaget?
Decan Music
Decan Music 3 månader sedan
599??? Billig??? Du har sponsrat bort förståndet
Decan Music
Decan Music 3 månader sedan
​@Anders Pettersson Men såhär, om ni okritiskt vill bli mjölkade på pengar av "influencers", låt inte mig hindra
Decan Music
Decan Music 3 månader sedan
@Anders Pettersson Nae det är det inte. Du kan lika gärna köpa en på loppis för 50kr som aldrig heller kommer behöva ersättas. Den är även mycket bättre för miljön
Anders Pettersson
Anders Pettersson 3 månader sedan
599:- ÄR billigt för en stekpanna som aldrig kommer att behöva ersättas.
Decan Music
Decan Music 3 månader sedan
@Matgeek fortfarande inte billigt, sen får vi icke glömma din provision, drar förstås upp priset
Matgeek
Matgeek 3 månader sedan
Ja, det är klart det är ett bra pris för något som är tillverkat i Sverige av svenskt stål. Klart man kan ta mindre om man lägger produktionen i Kina och tillverkar den av kinesiskt stål. Var det för svårt för dig att räkna ut innan du beslöt dig för att ragea?
Petter !
Petter ! 3 månader sedan
Kockums har så mycket coola och bra grejer👍🏻 www.kockumsjernverk.se
Kalle Ling
Kalle Ling 3 månader sedan
#1632 ;-D
Anna Svensson
Anna Svensson 3 månader sedan
selosk.info/class/video/iHyKun6El52m1HU.html
Anna Svensson
Anna Svensson 3 månader sedan
Stefan Löfven -låten ni visade är ju OTROLIGT bra! MELLOKLASS! Kan inte sluta lyssna! Youtuba den gott folk!💕
Tommy P
Tommy P 3 månader sedan
Varför steker alla kockar bara nästan råa biffar? 🤔 Jag vill inte att kossan eller oxen skall springa fortfarande på min tallrik.
Tommy P
Tommy P 3 månader sedan
@Matgeek tack snälla för återkoppling. Well done + för mig helst, spelar ingen roll är det Kobe eller något annat kött. Ha en underbar söndag! 👌 PS. Nästa gång när du steker en biff vore trevligt om du visade hur du gör en Well done. Lite färg på pannan och sen till ugnen eller helt på pannan genom att vända biffen om och om igen.
Matgeek
Matgeek 3 månader sedan
Fast så är det ju inte. Kockar tillagar köttet så det ska vara optimalt sett ur konsistens och smak. Jag vill ha mitt kött rosa, inte rött men för den skull blir jag inte kränkt när nån annan vill ha köttet på sitt sätt. Tycker du tar i så du spricker där 😂
Tommy P
Tommy P 3 månader sedan
Allt som får plats i diskmaskinen skall diskas där.
BenRangel
BenRangel 3 månader sedan
När folk lessnade på teflon så förvånade det mig att gjutjärn blev extrempopulärt - medan kolstål inte blev så poppis. Kolstål har ju en del fördelar: tunnare och slätare yta. (Jo det finns moderna gjutjärnspannor som är tunna och har slipad yta - men om man jämför med de gamla klassikerna så är de rätt feta och skrovliga)
Michael Lidén
Michael Lidén 3 månader sedan
Hej, jag brukar alltid följa dina tester då det gäller stekpannor men det jag undrar är hur du förhåller dig till stora stekhällar som t.ex. Muurikka, Hällmark, PanGourmet (gjutjärn), Per Morbergs (hans egna design) och Grillsymbol? Finns säkert fler tillverkare men kan inte påminna mig om att jag sett dig göra någon recension? Hade varit kul tycker jag :)
Micke A
Micke A 3 månader sedan
Djupt besviken att ytan på köttet inte liknades med wasa husman, gillar dig ändå =)
Anna Estersson
Anna Estersson 3 månader sedan
Youtuba Stefan Löven- låten! Den är grym!
Martin Andersson
Martin Andersson 3 månader sedan
Vad är det för marknadsföring grej 😱 Allt stål innehåller kol. Ungefär som att säga gummibildäck eller ramminnesdator.
Anders Pettersson
Anders Pettersson 3 månader sedan
Kolstål är en vedertagen benämning på stål av en viss kvalitet, precis som rostfritt stål, syrafast stål med flera.
Martin Andersson
Martin Andersson 3 månader sedan
Nu har jag läst på. Det är alltså en gjutjärnspanna med mindre kol i. En fjärdedel kol mot en gjutjärnspanna. Så lite kol så det egentligen är rent stål. Lika rent stål som bilplåt. Så det borde egentligen heta vad det är: stålpanna. Och gjutjärnspanna med samma stål fast 4 ggr mer kol borde heta kolstålspanna. Detta är som när du testade räksallad med typ 1/4 räka i. Lika lite kol är det här. Det är vad man inte ska köpa i en affär helt enkelt. Men med mördande reklam kan man visst lura på folk vad som helst. Bara sätta ett coolt namn som det den inte innehåller...bluff och båg kallas det.
Matgeek
Matgeek 3 månader sedan
Testa att googla: wikipedia.org/wiki/Kolstål
Tomas Jutenfäldt
Tomas Jutenfäldt 3 månader sedan
Tycker kolstål har för många nackdelar för att välja framför andra alternativ.
Jakob Nordin
Jakob Nordin 2 månader sedan
Tefal älskar konsumenter som dig så de kan sälja nya teflonpannor var annan eller var tredje år. Kolstål eller gjutjärn så slipper du köpa fler stekpannor i ditt liv.
Ashby TheHumbleDon
Ashby TheHumbleDon 3 månader sedan
Testa en somalisk kolstålspanna?
Skaggen
Skaggen 3 månader sedan
Vad är skillnaden mellan en korståg panna och en gjutjärnspanna?
peder johansson
peder johansson 3 månader sedan
Gör ett studiebesök. Med tanke på att man inte ska tillaga mat med syra då är det kört med köttfärssåsen då?
Pontus G
Pontus G Månad sedan
Nu vet ju inte jag vad du har för recept på köttfärssås, men om den har mycket tomat som ska koka länge skulle jag nog undvika, men en snabb kokning brukar funka bra. Tänk på också att det ju bara är att bränna in pannan igen om ytan skulle flagna lite, det skadar inte pannan utan kan bli lite ofräscht i maten bara.
Daniel Johansson
Daniel Johansson 3 månader sedan
snart 300000 följare
SuperPhelix
SuperPhelix 3 månader sedan
DU KAN VISST HA DISKMEDEL I NÄR DU GÖR RENT STEKPANNAN!!! För i helvete! Precis som du kan ha diskmedel i en non-stick panna. Diskmedel löser inte upp polymerer :)
Kiirozu
Kiirozu 3 månader sedan
Sant. Dock får man tänka på att diskmedlet tar bort delar av oljefilmen som man skapat genom inbränningen. Detta kan göra att maten börjar fastna igen om man inte skapar en ny yta först. Jag brukar främst köra på gjutjärn och har testat att diska min något år gamla gjutjärnpanna med diskmedel utan att märka någon som helst skillnad. Ingenting fastnar i den hur jag än gör. Det var bara i början när jag precis hade köpt pannan som maten fastnade, men fortsatte att använda den och nu behöver jag nästan inte ha något fett alls.. Ska man rengöra sin panna och där sitter matrester som är svåra att få bort så är det en god idé att koka upp vatten i stekpannan, tar bort det mesta!
SuperPhelix
SuperPhelix 3 månader sedan
@Pontus Nieminen Precis. Och när den är välanvänd så behöver man inte ens vara särskilt noga med det heller. Men det är så enkelt att göra om man som jag brukar ställa stekpannan på spisen för att få den helt snustorr efter diskning.
Pontus Nieminen
Pontus Nieminen 3 månader sedan
Den enda skillnaden jag har märkt är att man får vara noggrannare med inoljningen efteråt om man använder diskmedel, i övrigt är det inga som helst problem.
julhest
julhest 3 månader sedan
Någon anledning till att du skippade peppar på köttet?
Henrik Söderlind
Henrik Söderlind 3 månader sedan
Vad heter den speciella borste du använder för att rengöra pannan i videon?
Henrik Söderlind
Henrik Söderlind 3 månader sedan
@Matgeek Tack! Nu blir det kolstålspannabeställning.
Matgeek
Matgeek 3 månader sedan
Det är bara en typ av rotborste jag köpte på ICA. Annars kör med en egen vanlig diskborste. Eller din vanliga. Det funkar också :)
Thomas Lind
Thomas Lind 3 månader sedan
Hej skulle du kunna göra en video om hur man bränner in sin kålstålspanna =) har testat men inte riktigt lyckats
Thomas Lind
Thomas Lind 3 månader sedan
testat spismetoden, får ta och testa ungsvarianten =) TAck för tippset !
Erik
Erik 3 månader sedan
Kolla FAQ:n på reddit r/carbonsteel. Jag har kört både ugnsmetoden och spismetoden och det har funkat mycket bra.
Robin Magnusson
Robin Magnusson 3 månader sedan
Uppskattar den här typen av test, ännu mer av Kockums då de är från Kallinge där man själv gick i skolan.. Skamligt dock att jag inte själv äger någon produkt från de.. kanske dags att ändra på de! Ett studiebesök där hade varit riktigt roligt att se!
Ingmarie Elthammar
Ingmarie Elthammar 3 månader sedan
Visst är de bra!👍👍
Fredrik G
Fredrik G 3 månader sedan
Hva er det som er billig med disse? Kolstålspannar fra de buyer eller andre merker koster da det samme - om ikke mindre?
Thore Karlsson
Thore Karlsson 3 månader sedan
Frontline ... Då ska du åka till Gränsforsbruk Yxfabrik
Tobias Nyvelius
Tobias Nyvelius 3 månader sedan
Alltså, testa även en panna från Skeppshult!😃😃
krokodilen31
krokodilen31 3 månader sedan
Is da shit ...min är över 20 år gammal, och blir bara bättre....nu med induktion så skulle jag vilja köpa en rektangulär panna som passade zonerna
Tobias Nyvelius
Tobias Nyvelius 3 månader sedan
Jag blir sugen på att köpa direkt!😃 jag har en panna från Skeppshult och de är oxå skitbra!
AFnord
AFnord 3 månader sedan
Jag tycker att det bästa med en panna av det här slaget är att man verkligen inte behöver vara försiktig med den. Den tål löjligt mycket och det är okay att inte använda den "rätt" hela tiden. I värsta fall behöver man skapa en ny beläggning. Det hela med att aldrig använda diskmedel eller att helt undvika tomat eller andra syrliga saker håller jag inte helt med om, just för att den tål sådant. Belägningen kan ta lite stryk men det är lätt att fixa.
Anna Hammarlund
Anna Hammarlund 3 månader sedan
Fungerar uppvärmningen, som en gjutjärnspanna? Dvs att hela pannan värms upp även om värmen endast är centrerad i mitten?
Jonas Bergström
Jonas Bergström 3 månader sedan
Sudiebesök vore helt klart sevärt och intressant 😃 Och gillar skarpt min kolstålspanna från deBuyer 👌🏼
Mr Bacon
Mr Bacon 3 månader sedan
De Buyer kolstålspanna är det bästa man kan ha.
Jr Ewing
Jr Ewing 3 månader sedan
Haha asså den delen där du glömmer PUBG är så jävla bra klippt!!! Gjorde min dag
Matgeek
Matgeek 3 månader sedan
Tack :)
P W
P W 3 månader sedan
Hur i hela helsike kan du INTE ha använt din DeBuyer? 😲 Bästa stekpannan jag någonsin haft. "Orkar inte bränna in den"... Men alltså... 1 mm rapsolja i pannan - hög värme - kör tills den ryker + 1 minut - ta av från spisen - låt svalna något - häll av oljan och torka ur. Tar MAX 6-7 minuter. Sen har du en kompis som håller i en evighet. Men för all del. Vill du inte ha den, så kan du skicka den till mig... 😉
P W
P W 3 månader sedan
@Mel Pe Så dags nu när han redan köpt den... 🙄
Mel Pe
Mel Pe 3 månader sedan
Han vill väl inte gynna fransmännen 😉.
Pekz00r
Pekz00r 3 månader sedan
Kolstålpannor är ganska billiga generellt sett och Kockums är väl bland de dyrare som man kan köpa i en normal butik. Jämfört med en riktigt bra belagd stekpanns som t.ex. CTX så är det dock betydligt billigare så det är kanske det som du menar? Jag har också ganska nyligen börjat börjat använda kolstål. De är lite meckigare att ta hand om och de är bara bra för vissa saker, men för de sakerna är de enormt trevliga att använda.
Leif Ingmarson
Leif Ingmarson 3 månader sedan
Har två De Buyer pannor som jag brännt in. Och de är oslagbart bästa pannorna, som håller i evighet. Har också provat keramiska och teflon belagda pannor, men de funkar en tid, sedan är det bara att kasta dem.
Philip Wahlberg
Philip Wahlberg 3 månader sedan
Snyggt Johan! 👍 Jag har bara skeppshult gjutjärn och stål pannor numera, blev väldigt less på belagda pannor som går pajj och innehåller en massa konstigt när man läser om dom. Gjutjärns pannor steker allt, speciellt när man haft dom ett tag. Sen behöver jag förmodligen aldrig mer köpa nya pannor under min livstid 🤘
Philip Wahlberg
Philip Wahlberg 3 månader sedan
@Petter ! Helt förträffligt, I början fick man vara noga med lägre värme och en extra klick smör men dom går fort in sig bara man använder dom.
Petter !
Petter ! 3 månader sedan
Hur steker Skeppshult ägg?
Oskar Karlsson
Oskar Karlsson 3 månader sedan
Har en debuyer Pannkakspanna I kolstål. Älskart! En fundering bara, sabbar man inte "nonstick" egenskaperna man bygger upp med inbränning av olja om man har sur mat i en kolstål eller gjutjärnspanna? Eller är det bara mer järnsmak?
Oskar Karlsson
Oskar Karlsson 3 månader sedan
@Amycus89 hittade lilla häftet med skötselråd från debuyer och där står det så också ja. Just med tomat som exempel att efter det måste den brännas in igen med olja. Jag har en CTX Traktörpanna till mer såsiga rätter. En rejäl demeyere i rostfritt är något jag ska köpa härnäst.
Amycus89
Amycus89 3 månader sedan
Jo, kan från egen erfarenhet att göra en tomatsås intyga om att det löser upp. För "sura" rätter är det nog bättre att använda rostfritt stål.
Ottar Kraemer
Ottar Kraemer 3 månader sedan
Absolut studiebesök!
Hans Noren
Hans Noren 3 månader sedan
Jag skulle vilja påstå att en fransk debuyer är billigare eller har samma pris dock. Sedan bör man alltid ha fett i pannan när man steker. Grinig och näsvis kommentar, jag vet.....
JackieHazzel
JackieHazzel 3 månader sedan
Hade varit grymt med ett besök på SSAB också för att se hur allt börjar.
Icehotel67
Icehotel67 3 månader sedan
...eller ännu bättre, på LKAB. det är ju HÄR det börjar 🙂. Beställde en 28 cm panna, blir kul att testa.
Christer Virgin
Christer Virgin 3 månader sedan
Är dom planslipade, kan inte hitta det på hemsidan heller..
surrekat
surrekat 3 månader sedan
Klart du ska använda din De Buyer panna! Det är ju charmen med att bränna in själv, och att de får ett unikt utseende:)
Oscar Larsson
Oscar Larsson 3 månader sedan
Antar det är bättre med kolstål om man vill ha en lättare panna än med gjutjärn?
Oscar Larsson
Oscar Larsson 3 månader sedan
@Andreas kök Bra o veta för nästa inköp! :) För kan uppleva gjutjärnspannan för klumpig ibland.
Andreas kök
Andreas kök 3 månader sedan
Ja
fylket123
fylket123 3 månader sedan
När skulle du använda den här pannan och när skulle du använda en av dina scanpanpannor?
Pontus Nieminen
Pontus Nieminen 3 månader sedan
Belagda pannor till saker som ska stekas lite försiktigare runt medelvärme och obelagda när det ska brännas på rejält, typ kött.
Nyström
Nyström 3 månader sedan
Tjenare det skulle vara kul om du ville testa denna uppsjö av färdiga kebabsåser så som du testade olika färdiga bea =D
Olle Areskoug
Olle Areskoug 3 månader sedan
Det hade ju varit rätt kul om du jämför pannorna med andra typer när du testar dom. Att säga att de är grymma i ett vakum säger kanske inte sådär jättemycket för någon som står och väger huruvida de är värda att införskaffa eller ej. Annars kalas!
Olle Areskoug
Olle Areskoug 3 månader sedan
Studiebesök är för övrigt en kanonidé!
TheSnauser
TheSnauser 3 månader sedan
Vad är det för skillnad på en kolstålspanna och en gjurjärnspanna? Fungerar båda lika bra tycker du?
TheSnauser
TheSnauser 3 månader sedan
@Mel Pe Åh! Tack för ditt svar! Uppskattar verkligen! :)
Mel Pe
Mel Pe 3 månader sedan
Jämfört med gjutjärnsstekpannor är de lättare och reagerar snabbare på temperaturskillnader. Stål är ett ytterst tåligt och värmeabsorberande material. Du sköter din kolstålspanna samma sätt som gjutjärnspanna. Restauranger kör med stål eftersom det är lätt att hålla rent och det funkar bra. Kolstålspanna är ämnad till att vara hela livet. Kolstålspanna motsvarar en lättvikt gjutjärnspanna.
Christoffer Andersson
Christoffer Andersson 3 månader sedan
Tror det är främst vikt. Men svarar mest för att följa.
The Captain's Quarters
The Captain's Quarters 3 månader sedan
Kul video! Trevlig med en svensktillverkad stekpanna som håller i generationer, även om jag tycker att den inte riktigt förtjänas att kallas för en billig kolstålspanna när den kostar dubbelt så mycket som en de buyer.
Erik
Erik 3 månader sedan
Det är inga problem att använda diskmedel i varken gjutjärnspannor eller kolstålspannor. Därmed sagt finns det ingen anledning att använda det i onödan. "Diskmedelsförbudet" är en gammal myt som lever kvar från tiden då det var lut i diskmedlet.
krokodilen31
krokodilen31 3 månader sedan
@Erik ok min sambo körde min i DM för 6 år sedan.......så en droppe Yes 2 ggr per år kan nog funka.
Erik
Erik 3 månader sedan
@krokodilen31 Vakta den med ditt liv, så fort du tittar bort kommer jag och kör den i diskmaskinen! Skämt åsido, mina 50+ år gamla pannor från Ronneby bruk är mer non stick än någonsin och de får genomlida en droppe diskmedel några gånger om året. Kolstålspannorna från de buyer lika så.
krokodilen31
krokodilen31 3 månader sedan
😱 Du kommer inte nära min Skeppshult.....
Samuel 223
Samuel 223 3 månader sedan
Vad är den Stora skillnaden på Gjutjärn och kolstål egentligen?
Torkel Svenson
Torkel Svenson 3 månader sedan
Värt att tillägga är dock att just denna är betydligt mer skrovlig än t.ex. en Debuyer eller BK Black Steel, så den är ungefär som en gjutjärnspanna i det avseendet. Fördelarna med minskad vikt är dock kvar.
Samuel 223
Samuel 223 3 månader sedan
@HillMeister's HQ tack för svaret!!! har varit sugen på en kolståls panna länge men jag har trot att det va onödigt och köpa när man har en gjutjärnspanna. men med dom orden sagt lär jag köpa en inom kort.
HillMeister's HQ
HillMeister's HQ 3 månader sedan
Jag använder båda, gjutjärn är skrovligt ofta på ytan medan kolstål är helt slätt. Kolstålspannor brukar vara tunnare så de är också lättare. Men framför allt så upplever jag att en väl instekt kolstålspanna med lite fett är princip som en teflonpanna, jag upplever inte det med gjutjärn riktigt.
Jonas Bergenudd
Jonas Bergenudd 3 månader sedan
Kolla priserna på bagaren & kocken i dina länkar.28cm: deBuyer lyonnaise 499 (erbjudande, normalt 899), Garcima 249 (erbjudande, normalt 549) deBuyer carbone plus 366, Kockums 699, garcima 549. Kockums är klart bland de dyraste
Mel Pe
Mel Pe 3 månader sedan
Väntar på rean istället. Köpte De Buyer carbone plus 26 cm för 327.27 kr på amazon.se. De bjöd även på frakt, fick pannan dagen därpå.
Robert Jonsson
Robert Jonsson 3 månader sedan
Jag brukar hälla i lite vatten i pannan och låta det koka upp och borsta rent och allt släpper men som du säger Johan. Aldrig diskmedel i en sådan panna
Niclas Lundberg
Niclas Lundberg 3 månader sedan
Ej heller i gjutjärn ska man göra så!
Christofer Steger
Christofer Steger 3 månader sedan
Beställde den största direkt 👍🏻
Patrik Johansson
Patrik Johansson 3 månader sedan
bra video '
Oscar Andersson
Oscar Andersson 3 månader sedan
Hemskt gärna ett besök 🤩
hiigaara
hiigaara 3 månader sedan
Droppar man FLA i en matlagningsvideo så förtjänar man en prenumeration!
Joe 123
Joe 123 3 månader sedan
Dum fråga kanske men vad är skillnaden mellan kolstål och gjutjärnspannor? :D
BYRNQuality
BYRNQuality 3 månader sedan
@Johan Sandberg EXAKT SÅ! Äntligen någon som förstår! Stämmer på allt du skriver, t.om att man tar fram en annan panna från ikea ....
hellfog
hellfog 3 månader sedan
@Johan Sandberg Jag har samma problem med min största de buyer som inte går in i ugnen då den är för stor. Dock funkar min minsta de buyer välldigt bra.
Arvid Gränsmark
Arvid Gränsmark 3 månader sedan
@Matgeek Fun fact, kolstål och gjutjärn är båda (huvudsakligen) en blandning av järn och kol, där gjutjärn innehåller mer kol (>2%) än kolstål (
Johan Sandberg
Johan Sandberg 3 månader sedan
@BYRNQuality har precis samma problem. Har haft min kolstål från de buyer i 3 år. Har testat att laga mat i den kanske 20ggr. Har gått åt helvete varje gång. Har läst på och kollat alla seasoning videor jag hittar på SElosk utan att få ett bra resultat. Det blir ojämnt, det "lossnar" när jag diskar den och det fastnar när jag lagar all mat. Har testat att köra med både ättika och krossade tomater för att få en ny yta att jobba med, men inte heller efter det får jag till något som går att använda utan att skrika i frustration och ta fram någon annan tråkig stekpanna från Ikea.
The Captain's Quarters
The Captain's Quarters 3 månader sedan
@BYRNQuality Platta fungerar också men det är lättare att det blir lite ojämnt och "flammigt". Kan bli lite spår efter oljan när man torkar av den och jag tycker det är lättare att få lite knögglig prickig yta. Temperatur kan bero lite på olja antar jag men 225 bör funka fint. "Season carbon steel oven" är bra söktermer för youtube :) Det finns en del som förespråkar kallpressad linolja för inbränning för att den bildar väldigt långa polymerkedjor så du får en hård yta. När jag kört med det har det blivit en väldigt fin yta men den verkar inte fästa i pannan lika bra. Har nog att göra med att kolstål inte är så poröst som gjutjärn.
Adrian K
Adrian K 3 månader sedan
Steka ägg borde vara med i alla stekpanna test, köttbit kan du steka på i princip vad som helst :)
Torkel Svenson
Torkel Svenson 3 månader sedan
@Mel Pe Nu vet jag inte om det var min kommentar du svarade på, men om det var det så var väl min poäng mest att det inte är basic som ovanstående kommentar menade utan, precis som du säger, kräver lite mer teknik. "Lättare sagt än gjort" var kanske fel ordval, snarare bara att det är svårare än för Teflon och därmed en viktig sak att testa för kolstål. Jag har fått ägg att glida runt som en hockeypuck i denna med den teknik du nämner.
Mel Pe
Mel Pe 3 månader sedan
Håller inte alls med dig. Min panna från De Buyer klarar av ägg-testet. Man ska använda smör och inte olja. Lägg i mycket smör i en kolstålspanna och låt det smälta långsamt på plattan. Häller sedan ägget försiktigt i pannan. RÖR INTE på ägget under stekning. Ägget lossnar från pannan när stekytan är klar! Skaka lite på pannan då lossnar ägget och flyter upp till ytan. Det kan ta tid innan pannan få en non-stickbeläggning. Det krävs lite mer än att bara ro för att få ut det mesta av en kolstålspanna.
Torkel Svenson
Torkel Svenson 3 månader sedan
@Oscar Urban Nja, steka ägg i en sådan panna utan att det fastnar är lättare sagt än gjort, så är ett väldigt standard test.
Anders Topansson
Anders Topansson 3 månader sedan
@Oscar Urban Ha-ha.
Oscar Urban
Oscar Urban 3 månader sedan
@Anders Topansson njaa bara om du städar ur stekpannan sen...
Markus Simonsson
Markus Simonsson 3 månader sedan
Fabriksbesök👍👍👍👍
Gustavo Curiche-Schwarz
Gustavo Curiche-Schwarz 3 månader sedan
Kört med De Buyer pannor ett par år nu. kolstål är helt klart värt det.
Gustavo Curiche-Schwarz
Gustavo Curiche-Schwarz 3 månader sedan
@BYRNQuality Brännde in mina i ugnen med linolja. Tog lite på ett hushållspapper o smörjde in hela pannan. sen ca 30-40 min på 80-100 grader i ugnen. viktigt att låta den värmas upp och kylas ner helt i ugnen. Även hört att många haft bra resultat med att steka potatisskal riktigt krispiga. men inte provat denna metod.
BYRNQuality
BYRNQuality 3 månader sedan
Hur bränner jag in den på ett bra sätt? Aldrig lyckats trots googlingar, youtube-videos och säkert 30 försök på vanlig spis...
4Trainzer4
4Trainzer4 3 månader sedan
Jag älskar dessa sorts pannor! Har även en gjutjärnspanna från Skeppshult som jag föredrar från de "vanliga" belagda pannorna, gör gärna studiebesöket när världen blir öppnare skulle vara väldigt spännande o vanligt!
4Trainzer4
4Trainzer4 3 månader sedan
* o roligt som vanligt
Karl Berg
Karl Berg 3 månader sedan
Alltså det där med att inte använda diskmedel? "Inbränningen" är ju olja som hettats upp och förvandlas till ett polymer. Och vad jag vet så kan vanligt diskmedel inte lösa upp polymer.
Jonas Bergenudd
Jonas Bergenudd 3 månader sedan
Nä, en droppe yes när du stekt t ex fisk är inga problem för en snabb diskning. Koka inte med diskmedel i och ha inte jättehett vatten.
Jeremias
Jeremias 3 månader sedan
Front Line Assembly - Kockumphaser
Amycus89
Amycus89 3 månader sedan
En sak gällande mat som innehåller mycket syra (som tomater) är inte bara att det kan ge lite av en järnsmak, utan det kan även lösa upp själva beläggningen så man måste bränna in den igen. Inte något hälsofarligt, men är kanske ändå inte så roligt. Att just koka tomater (eller ättika) med en kolstålspanna är faktiskt något man brukar göra för att göra om en inbränning från början. Med det sagt så älskar jag min kolstålspanna.
Robin Larsson
Robin Larsson 3 månader sedan
Fördelar med Kolstål över gjutjärnspannor? Låter väldigt lika
Amycus89
Amycus89 3 månader sedan
Vad jag vet så är gjutjärnspannor bättre på att hålla hög temperatur länge än kolstål, vilket ofta är en fördel om man ska göra vissa rätter som en stor köttbit eller använda den som substitut till baksten. Fördelarna som kolstål dock har är att den är mer responsiv med värmen (blir snabbt varm på spisen, och svalnar snabbt när du tar den därifrån eller sänker värmen), är betydligt lättare i vikten, och har mindre "porer", vilket är en fördel om du ska steka fisk eller ägg då det får svårare att fastna.
Jonas
Jonas 3 månader sedan
Är det värt att införskaffa en kolstålspanna om man har gjutjärnspannor?
Jocke B
Jocke B 3 månader sedan
Absolut inte, gjutjärn är betydligt bättre än kolstål. Så länge man inte störs av vikten
Magnus Johansson
Magnus Johansson 3 månader sedan
Det enda som jag inte gillar är att handtagen är så långa, svåra att placera i skåp mm.
Mel Pe
Mel Pe 3 månader sedan
Man hänger upp de...
4Trainzer4
4Trainzer4 3 månader sedan
Jag hänger mina på skruvar/krokar i mitt kök :)
Fredrik Larsson
Fredrik Larsson 3 månader sedan
Vinkelslip ? :)
Robban Norén
Robban Norén 3 månader sedan
Helt klart ett studiebesök!!!
Heinrich Hårddisksson
Heinrich Hårddisksson 3 månader sedan
👍👍👍
tubii
tubii 3 månader sedan
Kan man laga sushi i den?
tubii
tubii 3 månader sedan
@Matgeek asså what! Jag ber om ursäkt. Yeeezus du tar det här seriöst jag trodde det var en happy pancake sida typ. Förlåt, oxå 018 btw. Johan skämt osido! Det du/ni gör är content och jag är impad på kvaliteten och kvantiteten. Legender bör rostas i kolpanna för umamin's skull.
Matgeek
Matgeek 3 månader sedan
Javisst! Tycker det är kanon när jag gör carbonara med sushi att tillsätta grädden och sen köra in den i ugnen. Alternativt när jag gör sushilasagne så kan man varva nigirin med pastaplattor och sen köra in allt i ugnen. Supersmidigt!
Nästa
KOMMER UT SOM TRANS
12:04
visningar 31tn
KOMMER UT SOM TRANS
12:04
visningar 31tn
Model S Plaid Delivery Event
28:26