Mörk

Charkbricka är livet 

Prenumerera
visningar 113tn
95% 744 39

Stor skärbräda med en massa gott kött, en del ost och lite annat som passar till - det skulle kunna vara basen i min kost om jag fick bestämma. 😀

Videon är i samarbete med Scan och deras chark på svenska råvaror. Läs mer om alla godsakerna här: bit.ly/3v93X8p

Skärbrädan jag använder är en akaciabräda från Zassenhaus.
Det finns en lite mindre variant här med måtten 42 x 27.5 cm för bara 299:-
Köp här: bit.ly/3atDhr2 (kampanjpris just nu)

Eller så köper du den jag har i videon med måtten 49 x 30 cm för 449:-
Köp här: bit.ly/3v7THgM *


Prenumerera: bit.ly/1EqRue2
Bli MEDLEM och få mer material: selosk.info/name/SGH...
Facebook: MatgeekSE
Instagram: johanhedberg
Nyhetsbrev: eepurl.com/w4kJr

- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.

Publicerades den

 

22 apr 2021

Dela:

Videowebbadress:

Ladda ner:

Läser in.....

Lägg till i:

Lägg till i
Titta senare
Kommentarer 0   
Matgeek
Matgeek Månad sedan
"Men hur känner du smak om du har Covid-19?" Det här spelades in veckan innan jag blev sjuk. Ni kan ju gissa hur mycket jag gått och suktat efter charken som blev över när jag varit hemma och inte känt någon smak... 😂
majkon fajkon123
majkon fajkon123 Månad sedan
Jaa, givetvis var det förinspelat
Xxking07xX
Xxking07xX Månad sedan
grattis till 300k🥳
Mattias Nilsson
Mattias Nilsson Månad sedan
Ja antog de va inspelat innan! Du ser ju inte alls hemsk ut där mot nu! ;) Krya på Dej Johan!
4Trainzer4
4Trainzer4 Månad sedan
Hur går det annars för dig? Går det frammåt eller bakåt?
Sunshine•••
Sunshine••• 16 timmar sedan
Bricka med inlagd firre/sardiner. Supersmarrigt om man far till det.
Waldemar Björklund
Waldemar Björklund 15 dagar sedan
Norsk korv (spikkekörv), torkat ren/älgkött, cheddarost, soltorkade tomater, brie och lättrökt bison är några av mina favoriter till charkbricka. Avnjuts gärna till en mildare öl.
Oliver Holmquist
Oliver Holmquist Månad sedan
Champagne cheddar😋😋
Martin Svensson
Martin Svensson Månad sedan
Ost med bockhornsklöver låter spännande, har aldrig provat. Måste ha en ton av curry? Gillar även att ha en krämig ost på brickan typ Taleggio och en stark Ventricina salami. Köper kronärtskockshjärtan på burk som jag häller av och marinerar i olivolja, vitlök och lite oregano. Servera antingen hela eller halverade. Hemmagjord pesto är också en måste till min charkbricka.
Nicanda
Nicanda Månad sedan
Chark är bland det bästa som finns till fredagsmyset. Felino, sopressa, fuet och ventricina picante Absoluta favorit. En manchego till Och kanske någon mer ost
Kristina Lust
Kristina Lust Månad sedan
Boxholms chiliost, lite olika kallskuret, å mina heta Västerbotten rullar, de gör man på stor burk creme fraiche ca 2-4tsk sambal oelek, massor av riven Västerbotten och strimlad parmaskinka, blanda och bred ut på mjukt tunnbröd, rulla och skär stubbar som du värmer i ugnen 225gr tills de får färg och bubblar lite! Måste provas! Går dessutom toppen att frysa innan ugn och ta upp en rulle då och då! Funkar även med vanlig skinka.
Aron Brunnegård
Aron Brunnegård Månad sedan
Blir de nån video snart med benny granqvist? 😁😁
Alexander Tenggren
Alexander Tenggren Månad sedan
Testade coppan häromdagen, kalasgod! Men var är den franska bondosten med marmelad? Även pesto har jag lärt mig funkar riktigt bra till chark. Sen kan jag med sakna det söta, typ vindruvor eller päron
Malla Allden
Malla Allden Månad sedan
Dadlar, alt baconlindade dadlar, samt västerbottenost som är så otroligt gott
Anton Persson
Anton Persson Månad sedan
Rätt intressant nu när jag kollade upp vilka gårdar som hade rapsgris så är 3 st gårdar som jag hämtar bajs från
Jace
Jace Månad sedan
Stort fan av typ spianata eller liknande lufttorkad skinka med lite styrka, bryter bra mot allt fett.
Emil Jansson
Emil Jansson Månad sedan
Charkbricka i all ära, men för min smak måste det finnas iberico eller manchego-ost på brickan. Gärna båda. Ger en nötig och god smak.
Vladislav K
Vladislav K Månad sedan
Serrano skinska och Manchego ost är ett måste på brickan.
BUONO&SANO By Sofia
BUONO&SANO By Sofia Månad sedan
Yummyyyyy 👏👏👏
abc 123
abc 123 Månad sedan
Ost och charkbricka är grymt, men Scans "prosciutto" har inga likheter med riktig prosciutto. En gång var en gång för mycket.
ПРИВЕТ НОСЫ
@Matgeek scans prosciutto är ett skämt, precis som deras rapsgris är ett skämt..jag förstår att du samarbetar med scan men du har tyvärr ingen koll på varken kött eller delikatesser ifall du rekommenderar något av dem..trevlig helg
abc 123
abc 123 Månad sedan
@Matgeek Absolut, men visst är det skillnad på skinka och skinka. Scans prosciutto crudo påminner mer om de där billiga tyska lufttorkade skinkorna. Kanske skulle den må bättre av lite längre lagring.
Matgeek
Matgeek Månad sedan
Men ursäkta, men deras prosciutto är ju exakt vad prosciutto är - skinka. Vad syftar du på?
Hanna Tidqvist
Hanna Tidqvist Månad sedan
Marinerade vitlöksklyftor är ett måste.
Mats Erlandsson
Mats Erlandsson Månad sedan
Melon, physalis, körsbärstomater
jacob akerblom
jacob akerblom Månad sedan
Osten Lille Don från Skogsbacken Ost i Örsundbro
Hanna Netti
Hanna Netti Månad sedan
Jürss Linnea och jakobsdals lufttorkade karré ! Svenskt såklart!! 😍
LitzysDelight
LitzysDelight Månad sedan
Brukar ha ölkorv med stark senap på min bricka och en mjukost t.ex. brie och en smörbar ost... storgillar den vispade mjukosten med valnötter (minns inte namnet) Sen tyckar jag det är så fint med lite frukt också... druvor, ananas o.l.
lorvaton
lorvaton Månad sedan
Vindelrökt skinka
Sofia Dosé
Sofia Dosé Månad sedan
Gruyère Kaltbach, whiskeycheddar, kaxige karl med något gott kex. Brillat Savarin tillsammans med en härlig marmelad t.ex Hugo Ericssons kokos/passion för den som inte uppskattar mögelost med klös. Filé Lomo, tryffelprosciutto, magnifico chili (den sistnämnda passar oroligt fint till helgfrukosten). 🥰
Christoffer Backman
Christoffer Backman Månad sedan
Cecina de Leon är en nyfunnen favorit vid sidan av coppa. Fantastisk till rött vin.
Mr Kurtan
Mr Kurtan Månad sedan
Tycker du har en oerhört bra kombination som den är, dock tycker jag exempelvis vindruvor fungerar som ett fantastiskt bryt då ost och kött kan bli "tungt" efter ett par bitar. Supernice tips från dig också att lägg upp de på en skärbräda, bryt vardagstristesen och piffa till det. Snyggt jobbat!
William Bogren
William Bogren Månad sedan
Vad är den bästa ”Champange Frukosten” för studenten?
Niklas Johnson
Niklas Johnson Månad sedan
Förutom tusen sorters ost så gillar vi baconlindade dadlar, färskostfyllda pepperbells och lättsaltade chips toppade med smetana, gräs- och rödlök och löjrom. Vi har för övrigt tradition med charkbricka varje lillejul till uppesittaren. Tack för en grym kanal!
Björn Eidehall
Björn Eidehall Månad sedan
Älskar en god charkbricka ❤️
Tobbe Trubbel
Tobbe Trubbel Månad sedan
Vad tycker du om seaspearasy (stav😅)? Kan tänka mig att du likt mig och många andra fick en heads up, om du nu har sett den dvs.
Solkan
Solkan Månad sedan
Jag brukar ha picklad fänkål.
123
123 Månad sedan
Personligen älskar jag något sött som bryt. Kan vara väldigt enkelt med röda vindruvor eller en schysst marmelad. Kanske rabarberkonpott💕
Maria Ekholm
Maria Ekholm Månad sedan
Men vad hände med mangalican??
guztawwwww
guztawwwww Månad sedan
Trevlig video - Charkbricka är ju något av det bästa som finns! För egen del vill jag gärna ha en variation av både kryddning, hetta och sälta på charkdelen och på ostdelen variation i konsistens och smakintensitet. Ultimata brickan enligt mig: Chark: Salami Ventricina Piccante -rejält med hetta. Jamon Iberico - smälter i munnen. Tryffelsalami Alspånräkt Karré - för lite rökighet. Luftorkad Chorizo - trevlig paprika smak, mildare hetta. Ostar: Brie de Meaux - smakrik och väldigt krämig. Primadonna Maturo (min absolut favorit bland ostar, alla kategorier) - hintar av kola och fantastik konsistens. Morbier - trevlig, lagom krämig och relativt mild. Parmesan - behöver ingen vidare presentation. (dessvärre inget fan av blå-/grönmögel-ostar) Övrigt: Tapenade TUC paprikakex Vindruvor Valfria torrostade nötter.
The angry chef
The angry chef Månad sedan
Var har du köpt dom små metall formarna som du har charken i ? By the way så älskar jag också syltlök, dom är sjukt goda att marinera i balsamico i någon vecka eller två för att sedan avnjuta med en sked eller till charkbrickan eller en sallad !!!
Mathias Clausen
Mathias Clausen Månad sedan
Ser otroligt gott ut!
Robban
Robban Månad sedan
Brukar köra med lite le gruyere ost och Milano salami, lite vindruvor och naturchips. Fröknäcke med lite brieost eller creamcheese på! 🤘😍
Calle Wretström
Calle Wretström Månad sedan
Bacon lindade oliver och prinskorv. Det är ju fantastiskt.
Andreas Filipsson
Andreas Filipsson Månad sedan
Ett hett tips till charkbrickan! Gravad älg! Gärna ryggbiff eller saltrullen...men det mesta fungear enl mig ändå pga gravningsprocessen. Gravas helst i whiskey men fungerar även med cognac :D grava i kyl i minst 7 dygn detta är en HIT å inget annat!
Andreas Filipsson
Andreas Filipsson Månad sedan
@Joonas Kontio älg kött är inte svårt att hitta! Sen gravar man ju hur lätt som helst :D Super enkelt allihopa
Joonas Kontio
Joonas Kontio Månad sedan
Svårt att hitta på Ica ba.. :)
Viktor
Viktor Månad sedan
Underbart
Hans Lindquist
Hans Lindquist Månad sedan
En sak jag saknar. Vatten melon i lagoma bitar, då man sitter ute i solen och njuter denna charkbricka.
Jonas Bergström
Jonas Bergström Månad sedan
Snacka om att man blev sugen på den där charkbrickan, får ta och bli att fixa det någon dag 😀
JozeN
JozeN Månad sedan
300 000 subs på pricken, grattis!
alfaDude156
alfaDude156 Månad sedan
Frasigt == Lavaost! Helt underbart, vill man gå ett steg längre kan man alltid lägga på lite creme fraiche, hackad rödlök och löjrom så blir de små mumsbitar. Sedan känns det alltid som att man måste ha oliver också, kanske beror på att jag nästan alltid har "för mycket" oliver hemma ... Mammas recept till krustaderna innehåller Keso, Blå Castello, ägg och Västerbotten eller annan smakrik ost. Helt underbart att ställa fram en plåt medans man lagar annan mat också.
frida Andersson
frida Andersson Månad sedan
Ett tips är faktiskt krustader med mjukädelost på tub och vinbärs gelé å in i ugnen några minuter tills dom blir varma. Sjukt gott och så himla enkelt! Ät dom ljumna! Sjukt gott till charkbrickan
Niklas Hermansson
Niklas Hermansson Månad sedan
Provade i veckan lindö salami med soltorkad tomat. Den är to die for asgood :D
Dr Kauvitz
Dr Kauvitz Månad sedan
Rekommenderar att pröva Melis saltgurka (finns på Willys)! Var tidigare aldrig ett fan av saltgurka, men blev frälst då jag besökte min flickvän i Turkiet och fick pröva "Turkisk saltgurka" (äts antagligen på många andra platser också). Helt fantastiskt gott! Har en så länge bara hittat det på en plats i Sverige som säljer den och det är då Willys. Tyvärr säljs det bara i stora burkar men saltgurka håller ju för evigt så vad gör det. OBS: Melis säljer även en stark variant, den kan vara VÄLDIGT stark så pröva den milda "standard" varianten först!
PH 74
PH 74 Månad sedan
Tänk att aldrig kunna äta charkbricka..skulle Aldrig kunna bli vegan hahah ...För gott!
Anna-Karin Nystedt
Anna-Karin Nystedt Månad sedan
Ser gott ut.😋
skatehellgren
skatehellgren Månad sedan
ölkorv är ju ett måste!
Micke A
Micke A Månad sedan
Välkommen till Nynäshamn och restaurang Kroken och dess charkbricka, gärna lokalt öl till det.
StuffZ
StuffZ Månad sedan
Manchego är en personlig favorit! Gröna oliver och Salami Napoli är också riktigt gott!
Max Bergman
Max Bergman Månad sedan
Hur går det med att skaffa elbil efter som du har satt upp en laddbox känns det inte konstigt att gå förbi den varje gång?
Håkan Bengtsson
Håkan Bengtsson Månad sedan
Äntligen en Schark video 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩❤❤❤❤
Lindha Carlsten
Lindha Carlsten Månad sedan
parmachips :) goda cocktailtomater är alltid gott till... Sen älskar jag Old Amsterdam (lagrad ost) Testa om du inte provat!
Breg
Breg Månad sedan
Groggbricka är inte heller så dumt
Vincent M
Vincent M Månad sedan
Fick en Matgeek reklam innan videon
Aleksander Lehti
Aleksander Lehti Månad sedan
Det var väl en helt ok sista måltid innan covid-19 mördade ditt smaksinne?
Sandra N
Sandra N Månad sedan
Lite rostbiff lite goda skinkor samt salami i alla dess former :D
Ida Tadic
Ida Tadic Månad sedan
Ang kundvagnar! Coop har ju börjat med superlätta kundvagnar i plast!
Björn Frid
Björn Frid Månad sedan
Grattis till 300k. Det är du värd 🎉🎉🎉
Björn Frid
Björn Frid Månad sedan
@Matgeek Ja, det vore väl passande. Hoppas i min gud att du får tillbaka doft och smak fort.
Matgeek
Matgeek Månad sedan
Men tack! Om man nu bara kunde friskna till så man kan fira lite 😁
Hans Nordahl
Hans Nordahl Månad sedan
Produkter från Jokkmokks rökeri är nr 1 på min bricka. Koppa, vedrökt fläsk eller karré och samiskt rökt skinka. Då är jag i charkhimlen.😋
John Ekeblad
John Ekeblad Månad sedan
Kronärtskockor i vitlöksolja, pimientos de Padron stekta I olivolja och flingsalt, och (håll i reklamhatten) Finn crisps nya snacks.. Dessa 3 är ett MÅSTE på charkbricka här hemma, som förövrigt försöker att komma fram minst en gång i veckan. Bästa fredagsmyset/snacket/lätta måltiden som finns!
John Ekeblad
John Ekeblad Månad sedan
Och en sak till.... Jag lider av samma craving. Syltlök är fan magiskt! #goteamsyltlök ✌️😁
Christian Stridsberg
Fläsksvål! Krisp och sälta. Vid lyxbricka läggs det även på en bättre paté.
Roy Magnusson
Roy Magnusson Månad sedan
Fint! Du måste prova den svenska rökta klassikern Timmermanskorv.
Tim Larsson
Tim Larsson Månad sedan
Det är bland det bästa jag vet. Lite salami, ölkorv, ost, och en kall öl på en fredagskväll.
Madeleine K
Madeleine K Månad sedan
Coppan är Sååå god. Ingetbfsn av syltlök men gärna stora fina oliver.
smartisas
smartisas Månad sedan
Ursäkta ordvalen men fyfan vad gott! hade varit perfekt till helgens fisketur
Johan Ström
Johan Ström Månad sedan
Jamon Iberico Bellota Finns fan inget godare på en charkbricka förutom kanske väl lagrad Permigano Regiano helst överlagrad så det är stora kristaller i. Men även Fransk Rosette de Lyon, Italiensk Gorgonzola, Roquefort.
Kim Niklasson
Kim Niklasson Månad sedan
Vad är det för kaffekvarn (eller är det en kaffekvarn?) du har brevid Moccamastern? Ser ut att passa fint ihop med MM.
johan wadström
johan wadström Månad sedan
Hur mår du?
O T
O T Månad sedan
Något sött som päron eller vindruvor tycker jag
jenny andén norman
jenny andén norman Månad sedan
stekt halloumi parmesan chips med cayenne peppar fikonmarmelad getost sotad (massa ostar ska de va ;) ) vitlök-chili frästa scampin aioli soltorkade tomater 'baconlindad feta eller halloumi eller sparris picklad rödlök eller inlagd ingefära vitlöksstekt bröd
Marie Eggimann
Marie Eggimann Månad sedan
Frukt
Danzoo
Danzoo Månad sedan
en krämig ost är ett måste för mig
Magnus Johansson
Magnus Johansson Månad sedan
Brukar köra Schwarzwalderskinka och Jokkmokk chark vedrökta karre som är fantastiska
Dennis Karlsson
Dennis Karlsson Månad sedan
Kaltbach Creamy and Tasty (ost) är alltid på min charkbricka. Görs av Falbygdens ost.
Eybro
Eybro Månad sedan
den är alltid på min också så jäkla god
Mapadax
Mapadax Månad sedan
Ost & chark är FAKTISKT - på riktigt - utan att skämta, helt oironiskt, det bästa som finns! Enkelt.
Sebastian Andersson
Sebastian Andersson Månad sedan
Gott till det mesta utom fil 😂 haha Johan du är grym!
moon maxmax
moon maxmax Månad sedan
Grattis till 30k
Daniel Andersson
Daniel Andersson Månad sedan
300k!
pernilla wirenblad
pernilla wirenblad Månad sedan
Det finns en ost som är min favorit,även drottningens! St.Andre !! Men den GÅR inte gå tag på längre...så så såååå god
pernilla wirenblad
pernilla wirenblad Månad sedan
Har ringt runt alla butiker i Umeå och INGEN tar in nån av dom...☹
pernilla wirenblad
pernilla wirenblad Månad sedan
@Matgeek wow tack 😀👍
Matgeek
Matgeek Månad sedan
Goda nyheter - Saint André går fortfarande att få tag på! Är ganska säker på att ICA kan ta hem den via deras centrala system. Finns bland annat Drotts Ost som distribuerar den. Bra ost!
Sofie Hansson
Sofie Hansson Månad sedan
Jag älskar ju cornichons gurkan från eldorado så jävla goda!! Tycker Inte om nån annan sort 😋👌🏻
krokodilen31
krokodilen31 Månad sedan
Får kolla, normalt brukar "eldorado" skrika No No för mig. Nåt jag börjat älska är Felix Hamburgergurka. 👌
Matgeek
Matgeek Månad sedan
Den är inte dum alls :)
Johannes Solberg
Johannes Solberg Månad sedan
Appenzeller, mer Appenzeller!
Matgeek
Matgeek Månad sedan
Vill göra en video BARA om Appenzeller. Ostarnas ost på nåt sätt.
Buddychrist
Buddychrist Månad sedan
Jag är lite nojjig då jag för lite över 2 år sedan snackade om att öppna ett charkuteri ihop med en spanjor för att just lufttorka svensk rapsgris då produkten inte existerade i Sverige. 5 månader senare meddelar Scan att de ska börja lufttorka rapsgris. Jag vill gärna tro att Discords datainsamling plockade ur ljudklipp från vårt samtal och Scan blev uppmärksammade, lite svårt att bevisa men tycker att tillfälligheten var lite för bra tajmat.
SirDumle
SirDumle Månad sedan
hästkött och ren är givet på min charkbrika... men ska man nu bjuda på charkbrika så tycker jag ändå att något ska vara hemmagjort... om så ost eller kött... sen så har jag svårt för oliver... så tog inspiration från ostbrickor å ersatte oliverna med vindruvor....
Matgeek
Matgeek Månad sedan
Jag är själv inte så förtjust i hästkött som det är - men funkar i korv. Renkött däremot går alltid ner :D
Klas R
Klas R Månad sedan
Var hittar man såna små brickor som du hade salamin på?
Klas R
Klas R Månad sedan
@Matgeek Tack!
Matgeek
Matgeek Månad sedan
Här vill ju jag svara med en bra länk att de går att köpa nånstans i Sverige men tyvärr köpte jag dem i Tokyo. Så fort jag hittar liknande i Sverige lovar jag att berätta!
Mackii.SWE 🇸🇪
Mackii.SWE 🇸🇪 Månad sedan
Raps har ju mycket Omega-6 som sägs bygga inflammation i kroppen, är det en nackdel för rapsgris köttet?
Älvkrokens Jakt
Älvkrokens Jakt Månad sedan
Kan du inte visa när du gör coppa själv??
Matgeek
Matgeek Månad sedan
Jo, det är tanken. Jag har några som hänger i köttgarderoben (mörningskylen) just nu men jag tänker inte göra någon video förrän jag är helt nöjd med resultatet. :)
OlleSTools
OlleSTools Månad sedan
Sluta låtsas som att du känner någon smak ;)
Matgeek
Matgeek Månad sedan
Haha :D Inspelat veckan innan jag fick Corona. Tror du jag kollat på all chark som finns kvar med något lystna blickar senaste dagarna?
Oskar Gustavsson
Oskar Gustavsson Månad sedan
Har också alltid haft en craving på syltlök sedan jag var ca 1 år gammal.
Scoller
Scoller Månad sedan
Först asså?
Nästa
see you soon
1:39
visningar 2,8mn
72-Hour Beef Wellington
14:59
see you soon
1:39
visningar 2,8mn
FINAL |  THE RING #5
59:57
visningar 227tn
Felix Recenserar - Anastasia
21:19